Pour 4 personnes  Temps de préparation : 10  min. Temps de cuisson :  2 min.

Ingrédients

• 2 c à s de poudre de curcuma
• 4 c à s d’eau
• 1 c à c d’huile de coco
• 1 verre de lait végétal

Étapes  

1. Préparer la pâte de curcuma en mélanger le curcuma en poudre, l’eau et huile de coco dans une casserole. Remuer doucement pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

2. Verser ensuite votre lait végétal dans la casserole et remuer jusqu’à ce lait soit bien infusé et d’une jolie couleur jaune doré

3. Verser dans une tasse et déguster

L’astuce Food’Joie :

La pâte de curcuma est un excellent condiment à ajouter dans d’autres préparations sucrées ou salées. En multipliant les doses pour la pâte à curcuma, vous pouvez les conservez sans problème au réfrigérateur.

Ajoutez aussi un peu de poivre à votre préparation. La pipérine contenue dans le poivre augmentera les bénéfices d’assimilation du curcuma. Avec modération évidemment pour les préparations de lait doré pour les enfants.

Le lait d’amande est parfait pour cette recette mais les laits de riz et autres laits végétaux conviennent tout autant.

Une petite touche savoureuse est d’ajouter un peu de miel à votre lait doré.

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